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(。・ω・)ノ゙ コンチャ♪


週末

夫(おっちー)が
仕事だったので

晩ごはん
しっかり作らされたアタルです(>ω<、)



いつも行くスーパーで
なんとか(忘れた)漁港市!
ってのをやってたので
粋のいいツバスを買い…

アレです!


フレッシュトマトソース完成編っす(≧∇≦)キャハハ




ツバスでムニエル フレッシュトマトソース完成編
CIMG1343.jpg
青魚でムニエルってどうなのよって
思ったので
バジルとクレージーソルトに
活躍してもらいました


材料          4人分

・ツバス  4切れ     ・クレージーソルト、胡椒、ドライバジル  少々    ・小麦粉  少々

・プチトマト  1パック      ・シソ  4枚        ・にんにく  1片
 
A・ダシ  大さじ2        ・砂糖  小さじ1        ・米酢  小さじ1~2    
・オリーブオイル  小さじ2        ・しょうゆ(あれば薄口)  大さじ1弱  

①ツバスに軽く塩(分量外)をして5~10分置いて、出てきた水分をふきとる。
クレージーソルト、胡椒、ドライバジル、小麦粉をまぶし皮めから焼く。

②プチトマトは4つ切り、シソはみじん切り、にんにくはすりおろしAと合わせ、①が焼けたらかける。



さつまいものマッシュは
レンジでチンしたおイモをつぶして豆乳、塩、こしょうで味付けました。

グリルで焼いたアスパラ、シイタケは、塩とEXオリーブオイルをかけました。



ツバスって
出世魚なんだよね

関西では

ツバス

ハマチ

ブリ…
となっとります






ごぼうのゴマネーズ
CIMG1333.jpg







カレンズの食パン
CIMG1344.jpg
苦手のレーズン

小粒のカレンズを
カットして入れました



    



大きくなったので
植え替えたら

おされーな鉢は
斜めカットで
水やる度に
土こぼれます( ̄□ ̄;)!!


CIMG1309.jpg

セットの受け皿
小さいので



使用中



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| コメント(8) | トラックバック(0)
コメント
Re: No title
(*´∀`*)コンニチワ~♪

そっか~友引の上に末広がり
これは出すっきゃないね~
婚姻届!!(ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ笑
おっちーと分かれなき重婚??(爆)

ハマチ→ブリは一緒なんだ~
じゃわりと近いのかな??
No title
こんにちは~♪

今日は友引だから、婚姻届を出すのにいい日だよ(爆)おまけに8がつくから末広がりで良いかも。。。

ハマチ→ブリはこっちも一緒だ^^
でも、その前は分からないわ^^;
Re: No title
(*´∀`*)コンニチワ~♪

ついに完成形になったよo(*^▽^*)oエヘヘ!
普段は目分量、感に頼ってるから
計量忘れちゃうんだよね
青魚とトマトの相性もバッチリだったよ~

kikiちゃんとこもツバスなんだね~
やっぱりご近所だからかな
関東の方は全く違うみたいよ
面白いよね

だんなサマとの
旅行の続き…
楽しみにしてるよ(≧∇≦)キャハハ
さゆかあさんへ
(*´∀`*)コンニチワ~♪

さゆかあさんとこの方が
美味しい魚貝多いだろーな♪
鮮度がいいと嬉しくなっちゃうよん
こっちとどんな違いがあるんだろね

ツバス焼いても好きなんだけど
子供受けはこっちの方がいいかもo(*^▽^*)o
レシピの為の計量をつい忘れちゃうんだよね
いつも目分量(≧∇≦)キャハハ

さゆかあさんのいつも美味しそうだよ
お邪魔してお腹一杯食べたいわ(笑)
No title
こんにちは~☆

あのフレッシュトマトのソース、ついに
完成形になったんだね(*→ܫ◕ฺ) ♬♫ ♩
すっごくおいしそう~☆
青魚とトマトって合うと思うし~♪
こっちの方もツバスって言うよ~(→ܫ◕)
関西に近いからかな?
ぶりやはまちよりもあっさりして食べやすい
感じだよね(^^)v

レーズン、苦手なのねえ><
でもカレンズなら小さくて苦手でも食べやすそう!

コメレス
静岡に昔住んでたのねっ☆
静岡は富士山もあれば伊豆半島とか、温泉とか
見どころも満載でいいところだよね。
今回は温泉は残念ながら行けなかったけど
またゆっくりと遊びに行けたらいいなーと思って!

さすが静岡っ!
林間学校も富士登山なのねぇ、、、
小学生でも登るってすごいな(笑)
No title
なんとか漁港市に行ってみたいわv-25
こちらでは獲れない物がいっぱいだろうから♪
ツバスのムニエル凄く美味しかったでしょう^^
手が込んでいて素晴らしいです!(拍手)
日頃、自分が作っている料理を思い出すと・・(ノ>。☆)ノ (ノ>。☆)ノ キャッ
ねねままへ
(。・ω・)ノ゙ コンバンゎ♪

あっ!そっか~
ツバスってブリの小さいのだよ
関西と言い方違うんだよね

ねねままはレーズン大好きなんだ
子供の頃、貧血でレバーとレーズン
たくさん食べさせられたトラウマかも( ̄□ ̄;)!!

鉢…皿使用ですでに
おされーどゼロです(≧∇≦)キャハハ
こんにちわ。
あらら。。。「ツバス」ってお魚・・・・私、
知らないんだけど。^^;
恥ずかしいな・・・・。
ゴボウのサラダ、美味しそうゴボウって美味しいよね♪
レーズンは、私、大好き^^
お洒落は手がかかりますね。^^;


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