ナス南蛮

(*｀-´*)ノ こんばんわっす！！

元気に挨拶…アタルです。


えーっと…

レシピブログの
ランキング　テーマ別投稿レシピで
コレが１位になってたの

何だか嬉しくて、ビックリしてます
（全くなれてないから）

あきずに、お付き合いしてくれてる方…
遊びに来てくれた方…
ありがとうございます(〃⌒∇⌒)ゞ感謝です♪



そんな今日の晩ごはんです

ナス南蛮

大きな、お茄子を貰ったので
大好きな南蛮にしました。

材料　　　　　　　４人分

・茄子　大きめ４本　　　　・ニンニク　１片　　　　・生姜　小さじ１強　　　　・白ネギ　１０cm

Ａ【・水　２００cc　　　　　・粉ダシ　小さじ1/2　　　　　・砂糖　大さじ２～３　　
・薄口醤油　大さじ２～３　　　　　　　　　　・米酢　大さじ１～２】　　　

①茄子は１.５cm幅の輪切りにして、高温のサラダ油で竹串がスッと通る位まで揚げる。

②ニンニク、生姜、白ネギはみじん切りにする。

③Ａを鍋に入れ砂糖がとけたら、②と①を加え火を止め冷ます。

茄子は油を吸うので手早く揚げ、ペーパータオルにはさんで油を取ってます。

砂糖、薄口醤油、米酢は、味をみて加減してね。

上にのせたシソは、なくてもＯＫです。





そら豆の豆乳すりながし

苦手な豆乳を
カツオだしと醤油でごまかした一品です

レシピはあちら そら豆の豆乳すりながし by ataru_no






鮭ちらし

どんなけサッパリさせるねん
また、お酢系です





カボチャの煮物

冷蔵庫にあったカボチャ炊きました。



明日は、らっきょ買いに行きますo(*^▽^*)o