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小松菜餃子♪

2010/07/23 Fri 15:22

こんにちわ(;) アツイ。。。

めっちゃ暑いですね

もうクーラー無しじゃ溶けちゃいます

夏休みだけど、

なんやかんやと登校してる娘達。

居ないと掃除がはかどるぅ

さて、

昨日の晩ご飯は、

キャンプに行ってた次女リクエストの

小松菜餃子
20106236.jpg

大好きな餃子に苦手な小松菜を仕込んだ一品となっとります

そのうえチビッとお肉に、タップリ野菜でヘルシーざます。

材料    60個分

A 〔 ・豚ミンチ 250g       ・水 大さじ1          ・酒 大さじ1 〕

・小松菜 1束     ・ニラ 1束     ・玉ねぎ 1/2個     ・ニンニク 3片

B〔・酒 大さじ1  ・砂糖 小さじ1  ・味噌 小さじ1と1/2  ・塩 小さじ1/3  ・胡椒 少々〕

1.小松菜をみじん切りにして、塩少々(分量外)をふっておく。
にら・玉ねぎもみじん切り、ニンニクはすりおろしておく。 

2.Aを大きめのボウルに入れよく混ぜる。  こんな感じね


20106233.jpg


3.2に1とBを加え、よく混ぜる。   

20106234.jpg


4.餃子の皮のふちに水をつけてしっかり包む。  

20106235.jpg

5.温めたフライパンにサラダ油を入れ餃子を並べ、湯を加えフタをして蒸し焼き。
(火は弱め)

水分がなくなったら、サラダ油をふちから回しかけ、カリッと焼きめをつけます。
(ここから中火)


餃子の皮不足で、焼売の皮も出動させました。

娘達に手伝ってもらい、アッと言う間に出来上がりました。

野菜たっぷりでヘルシーなので、

ついつい食べすぎちゃうんだよね。。。


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野菜 | コメント(20) | トラックバック(0)
コメント
えりぷーさんへ
▽・ェ・▽ノ""コンバンワン♪

小松菜餃子、なかなかイケます^^
家で作るとお野菜タップリになっちゃいます♪
えりぷーさん餃子を包むの好きだったんだね~
お母さまは大助かりだったんだろーな(≧∇≦)
ataruは小さい頃から食べるの専門です(ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ笑
youさんへ
ハイ!ビール( ゜∀゜)ノБ□ カンパーイ

娘達…最近よく手伝ってくれて助かります♪
お料理好きというより、実験?って感じです(笑)

お昼の事考えるとイヤーって感じだけど、
すっかり手抜きになれつつあります(ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ笑

あらyouさんも妄想癖あるのね~
同じだわ(≧∇≦)キャー♪
youさんが妄想してるのと全く違うけど、
楽しい夏休みにします…ありがとぉ┏| ̄^ ̄* |┛ガッツポーズ
kaosoさんへ
▽・ェ・▽ノ""コンバンワン♪

小松菜で安心して、
たくさん餃子食べちゃいます(≧∇≦)キャー♪
ビールも呑んじゃうんだよね~

カリカリに焼くと美味しいよね^^
カリカリ大好き!!
Mieさんへ
▽・ェ・▽ノ""コンバンワン♪

ツナマヨめんつゆのそうめん…作ってくれたんだ(≧∇≦)キャー♪
ありがとぉ!です♪
お口にあったかなぁ~後でお邪魔します^^

ataruも明日、リンクさせて貰いますねぇ

小松菜餃子…美味しいですよ♪
カリッと焼くと美味しいんだよね~
よだれ…(ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ笑
ヨシさんへ
▽・ェ・▽ノ""コンバンワン♪

そうなの…
最近、娘達はかなり手伝ってくれて
大助かりなのよ(≧∇≦)

ヨシさん家も、もーすぐだよ^^

小松菜餃子…体にいい事にして
この日もビールがすすみましたとさ(ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ笑
kikiちゃんへ
▽・ェ・▽ノ""コンバンワン♪

小松菜餃子…
栄養たっぷりで美味しいの^^
コレだと娘もバックバクなの(ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ笑

餃子めんどーだよね。。。
作るって決めとかないとナカナカね~
娘達出張させちゃうよ(爆)

kikiちゃんも夏バテしないでね~
ataruはもう少し真面目に更新するざんす(≧∇≦)キャー♪
hikaruママへ
▽・ェ・▽ノ""コンバンワン♪

暑いよね~
ホント溶けてしまいそうだよ(ノ◇≦。) ビェーン!!

小松菜餃子、美味しいよ♪
これで野菜不足も解消って気分になります(笑)
冬の小松菜だと甘みがあっていいよ♪
応援ありがとぉ♪
No title
小松菜餃子、ヘルシーで美味しそう♪
餃子は肉少なめで野菜が多いほうがジューシーで美味しいと思います~~~。
私も小さい頃餃子を包むのが大好きでした(^^)
゚+.(めmめ)。+.゚+・
ataruさんv-275「ビールくださ~いっ!」

娘ちゃま達ataruさんに似て、お料理好きになっていくのねっ(*^艸^*)♥ウフフ
毎日大変かなぁって思ってましたが
夏休み楽しんでるみたいですね~っ♪
イイ想い出いっぱい作ってねっ❤
想像して、ほほえましくも羨ましくも思っちゃいますっ(人´∀`)*:゚☆
↑ 妄想癖のあるσ(・・*)アタシでしたっ(笑っ)

No title
こんばんわ~i-237

小松菜いいですね!!!
ヘルシーだし栄養もいっぱい取れちゃいますね。

写真のからのカリカリ感がたまらないですi-80
ツナマヨめんつゆのそうめん
念願の「ツナマヨめんつゆのそうめん」をついに作りました。

私のブログ記事に、その記事のリンクを貼らせていただきました。ありがとうございました。
おっしゃる通り、まったりとしていて、おいしかったです。

今回の小松菜餃子もおいしそうですね。
カリッと焼けてて、よだれがジュルでございます。

ぽちっ☆
No title
娘が手伝ってくれるってイイね~♥
家はまだまだ、手伝ってくれてるのか、
邪魔してくれてるのか分かりませ~ん(^v^)
小松菜餃子美味しそう♪
緑黄色野菜だし体にも良さそう♡
餃子にビール最高だよね^^
No title
こんにちは(^O^)

小松菜餃子、すごい栄養たっぷりって
感じだねえ(*^_^*)
小松菜って苦みがちょっとあるから苦手な
人も多いよねえ、、、
でも餃子だとお肉の味でジューシーにおいしく
食べられそう~☆

私も餃子久々に作ろうって思ってるんだけど
ただあの包む作業が面倒で、、、(^_^;)
うちも誰かお手伝いしてくれないかな(笑)

コメレス
毎日ホント暑すぎだね、、、
こう暑いと家事もはかどらないし
最近ダメだわー><
お互いに体に気をつけて頑張ろうね!
No title
こんにちは~♪

我が家も少し前からエアコン使い始めました^^;
付けないと溶けてしまいそうで。。。
(お腹のお肉が溶けるなら我慢するけどね^^;)

小松菜餃子、いいね^^
キャベツの替わりに小松菜入れてるんだね。
冬になって、たくさん出回るようになったら
作りたいわ。
応援☆
粋豚さんへ
▽・ェ・▽ノ""コンバンワン♪

小松菜のあのクセが苦手みたいで…
餃子にインです♪

お肉タップリ餃子もスキだけど、
野菜タップリだと胃に優しいの。
(そんなお年頃でして(ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ笑)

お味噌入れると小松菜のクセが和らぐ気がするよぉ~
小松菜なしの餃子にも入れるんだけそね、味噌。
なかなかイケます(≧∇≦)
ねねままへ
▽・ェ・▽ノ""コンバンワン♪

餃子の焼きめに拘る女ataruです(爆)
お店で甘い焼き加減だとご機嫌斜めです!

そう…小松菜入れちゃいました(≧∇≦)
うん…何でもありありで。。。
味に敏感な次女にはバレましたが、
それはそれで美味しいので◎だよ♪
お勧め~。夏休みに娘ちゃん達とゼヒ!!

いくらでも食べれるから…
この季節要注意だよ(ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ笑
あひる課長さんへ
▽・ェ・▽ノ""コンバンワン♪

小松菜入り餃子…勝手に作って見ました(≧∇≦)キャハハ
外で食べた時…
焼きが足りないとショックなataruです(爆)

母の愛感じちゃいましたか??
またまた作戦成功です(ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ笑

あひる課長さんのお母さまの愛情たっぷりハンバーグ、
とっても微笑ましいなぁ♪

お仕事中に誘惑しちゃいましたか(爆)
失礼しました♪

ポチッとありがとう。。。
No title
苦手の小松菜を,大好きな餃子に入れて,ヘルシ-に食べるなんて,さすがです。
うんうん,さすがママさんの愛情,アイデア料理。
お嬢さん達も,スクスクと成長中?ですよね♪
餃子の種に,ちょっと味噌入れると美味しいのね。
インプットしま~す(^o^)
こんにちわ
綺麗に焼けて美味しそうです。
小松菜ですか^^
キャベツや白菜に限らず、何でもありですね。
固定観念の強い私に、
ataruちゃんのような柔軟な頭が欲しい・・・・。
手作り餃子って、いくらでも食べられますよね。
滅多には作りませんが(笑)
娘達が居る時に作るようにしています。

No title
こんにちは。
小松菜餃子って珍しいですね~♪
キレイに焼けていて美味しそうです。

何よりもっ
「大好きな餃子に苦手な小松菜を仕込んだ一品」
ここに、お母さんの愛を感じてしまいます。

僕の母も、よくハンバーグに刻んで入れていたなぁ、、、野菜。

、、、いかんっ!
餃子見てたらビールが飲みたくなってきました(><)
まだまだ仕事が~っ

ぽちっと♪

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